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石垣島で「ひとしに行きたい」と思って調べたものの、予約が取れない・電話が繋がらない・満席ばかりで諦めた人は多いはずです。
実際、「居酒屋ひとし」は石垣島の中でもトップクラスの人気店で、何も知らずに行くと高確率で入れません。
だいちゃん100回予約の電話をした人もいるとか
ですが、予約の仕組み・狙い目時間を事前に知っておけば、成功率は確実に上がります！
この記事では初めての方でも失敗しないように
居酒屋ひとしの予約方法から混雑を避けるコツ、絶対に外せないおすすめ料理まで分かりやすくまとめました！
「せっかく石垣島に来たのに、ひとしに行けなかった」
そんな後悔をしないために、行く前に必ずチェックしておいてください。
この記事を書いた人🌟（石垣島歴１０年以上現役ダイビングインストラクター）
私「田渕寛大」は石垣島歴１０年以上のダイビングインストラクターです。夫婦で「石垣リゾートKANS」を運営しています。
ダイビング以外にも沖縄や石垣島の情報を発信しています。
田渕 寛大
＞ 奈良県から海を求めて石垣島に移住
＞ 石垣島歴１３年PADIインストラクター
＞ 年間３００日以上石垣島の海をご案内しています
＞ 川平湾絶景サバニクルーズ「石垣島サバニ観光」運営
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居酒屋ひとしとは？
「居酒屋ひとし」は、石垣市内に2店舗あり、どちらも連日満席になるほどの超人気店です。
正式名称の「マグロ専門居酒屋ひとし」という名の通り、マグロを使ったメニューが非常に人気です！
地元の新鮮な食材にこだわり、海鮮から石垣牛まで幅広い料理が楽しめるのが特徴で、地元の人にとっても欠かせないお店です。
だいちゃんマグロ以外のメニューも充実してるので安心してください！
居酒屋ひとし 本店
ひとし本店は大通り沿いにあるので、比較的に見つけやすいです。
お店の前にはいつも行列があるので、それも目印の一つになります。
お店の裏側に駐車場がありますが、初めての場合は分かりにくいので店員さんに確認しましょう。
- 営業時間：16時30～22：00
- 定休日：なし
- 電話番号：0980-83-9610
居酒屋ひとし 石敢當店（いしがんとう）
少しだけ路地を入ったところにあるのが、ひとし石敢當（いしがんとう）店です。
八重山郵便局やユーグレナモール近くの石垣島の中心地に位置しています。
本店同様、駐車場が少し離れているので車で来店する際は必ず確認しましょう。
- 営業時間：16：30～23：00
- 定休日：なし
- 電話番号：0980-88-5807
本店と石敢當店はどっちがおススメ？
どちらのお店も料理や味に大きな違いはありませんが、入りやすさ重視でいくと、個人的には「石敢當店」がおススメです。
なぜかというと、単純に石敢當店の方がお店の大きさが大きいからです。
だいちゃん100人は入れる石垣島でもかなり大型のお店です！
「必ずひとしに行きたい！」という方は、まずは石敢當店を狙ってみるのがいいですね！
居酒屋ひとしの予約の取り方（裏技あり）
では、店舗情報などが分かったところで、ここからは大事な予約の取り方を紹介していきましょう。
100％予約が取れる訳ではありませんが、大事なポイントを覚えておくだけで確率はグーンと上がります。
だいちゃん大事なポイントや裏技を紹介します！
電話をする時期と時間に要注意！
ひとしの予約は電話で2か月前から受付が開始されます。
ですが、皆さんがご存じの通り、とにかく電話が繋がりません。
100回以上電話してやっと繋がったけど予約が取れなかった
なんて残念なことも、結構あります。
事前に旅行の日程がお決まりなら、【2か月前になったらすぐに電話する】のを忘れないようにしましょう。
そしてもっと大切なのが、電話をかける時間です。
お客さんが多い時間はスタッフさんもバタバタしているので、【閉店間際の22：00頃】に電話をしてみてください。
開店すぐに電話をする方も多いですが、個人的には閉店間際の方がおススメです。
2か月前になったらすぐに閉店間際の22：00頃に電話する！
必ず繋がる訳ではないので、諦めずに何回も電話してみてください！
直接お店に行って予約する（少人数ならおすすめ）
これは石垣島に来島されてからの方法になりますが、【お店に直接行って当日予約する】方法！
営業が始まってしまうと人が多くなるので、なるべく開店直後の16：30頃が狙い目。
これも必ず入れる訳ではありませんが、少人数なら結構勝率が高めの方法です。
キャンセル待ちを狙うのも、早めの方がいいので来店の時間だけは注意しましょう。
だいちゃんカップルやご夫婦におススメの方法です！
島在住の人に予約してもらう（裏ワザ）
最も予約が取りやすい方法は、【石垣島在住の人が直接お店で予約する】方法です。
2か月以上前に旅行日程が決まっていれば、貸し切りや臨時休業が無い限り一番確実な方法です。
ダイビングショップや旅行会社で予約のお手伝いをしてくれる場合もありますので、相談してみてもいいかもしれませんね！
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予約が取れた後の注意点
運よく予約が取れて「やっと念願のひとしに行けるー！」と喜ぶのはもちろんですが、ひとしを利用する際に少しだけ注意事項がありますので、ここからご紹介します。
「ひとし」の支払いは現金のみ
石垣島のお店では意外と多いのですが、「ひとし」も支払いは現金のみです。
クレジットカードや電子マネー、QR決済も使えませんので、来店前に【必ず現金を用意しましょう】
石垣島には地方銀行しかないので、ATMの利用がおススメです。
駐車場の場所を確認しましょう
本店、石敢當店、ともに駐車場はありますが、少しだけ分かりにくい場所にあります。
お店に止めるような駐車場ではなく、近くの月極駐車場にひとしの駐車場があるといったイメージです。
満車の場合もあるので、心配な方はタクシーを利用しましょう！
だいちゃん市街地エリアのホテルだとタクシーでもだいたい1000円以内です
居酒屋ひとしのおすすめメニュー
居酒屋ひとしには、石垣島ならではのメニューが数多く揃っています。
特に人気があるメニューをいくつかご紹介します。
本マグロ3点盛り
本マグロの大トロ、中トロ、赤身の３種類のお刺身のセットです！
口の中でとろけるような食感と、甘みのある脂が特徴です。
ひとしに行ったら絶対に食べてほしい一品です！
ねぎまみれカツオ
これも絶対おススメなのが、ねぎまみれカツオです！
新鮮なカツオのお刺身の上に、これでもかっ！ってほどネギとニンニクが乗っています。
結構量があるので、大人数でシェアして食べてるにも、もってこいです！
石垣牛牛すじ赤ワイン煮込み
石垣島といえば「石垣牛」ですよね！
もちろん、ひとしさんにも石垣牛を使った料理は多いです。
その中でも、是非食べてもらいたいのが、「牛すじ赤ワイン煮込み」です！
しっかり煮込まれてトロトロの牛すじを一度食べてみてください！
まとめ
「居酒屋ひとし」は、石垣島のグルメスポットとして外せない場所です。
新鮮な石垣牛や地元産の魚介類を使用した料理は、どれも絶品です！
また、沖縄ならではの郷土料理も楽しめるため、沖縄の魅力を存分に堪能できると思います。
予約は取りにくいですが、早めの計画や代行予約の利用、キャンセル待ちを狙うなど、少し工夫することで予約の確率を上げられます。
石垣島旅行をさらに充実させるために、ぜひ「居酒屋ひとし」で石垣島ならではの味覚を楽しんでください。
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